البديل - كتب: خالد وربي -سناء عبدالوهاب -آية الحمصاني
أسيوط: إسلام رضوان
حذر خبراء من خطورة استخدام الدقيق المطروح في الأسواق، والذي تعددت حوله الشكاوي في العديد من المحافظات، بسبب عدم تماسكه أثناء عملية الخبز لعدم وجود «عرق» في العجين.
وتعددت شكاوي المواطنين، في القاهرة والمحافظات، من سوء حالة الدقيق الذي طرحته الحكومة في شهر رمضان، وعيد الفطر وقالوا إنه تسبب في تلف مخبوزاتهم.
وقال فرج وهبة، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية، إن الأزمة سببها عدم التزام الموردين بالنسب الجديدة التي حددها وزير التضامن الاجتماعي لخلط الدقيق المستورد والمصري بعد تعدد الشكاوي.
وأكد د. طارق راشد، مدير المركز المصري لتكنولوجيا الطحن، أن القمح المستورد والذي يتم تداوله مصاب بحشرة «السانبيج» التي تنتشر في روسيا وتركيا.
وقالت د. منال الصاوي، أستاذ تلوث الغذاء بالمركز القومي للبحوث، إن إضافة نسبة كبيرة من الذرة إلي القمح تؤدي إلي عدم تماسك العجين وتؤدي إلي نمو الفطريات السامة والمسرطنة.
وفي أسيوط ضبطت مباحث التموين 4 سيارات محملة بـ 4800 طن من القمح غير الصالح للاستهلاك الآدمي لاحتوائها علي ديدان وحشرات وزواحف وسوس.
وأمرت النيابة بالتحفظ علي الكمية وإرسال عينات للمعامل المركزية في القاهرة وتكثف محافظة الوادي الجديد من جهودها لإنقاذ 830 طناً من القمح بعد تعرضها لإصابة حشرية حيث ظهرت في إحدي الشون بالمحافظة
أسيوط: إسلام رضوان
حذر خبراء من خطورة استخدام الدقيق المطروح في الأسواق، والذي تعددت حوله الشكاوي في العديد من المحافظات، بسبب عدم تماسكه أثناء عملية الخبز لعدم وجود «عرق» في العجين.
وتعددت شكاوي المواطنين، في القاهرة والمحافظات، من سوء حالة الدقيق الذي طرحته الحكومة في شهر رمضان، وعيد الفطر وقالوا إنه تسبب في تلف مخبوزاتهم.
وقال فرج وهبة، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية، إن الأزمة سببها عدم التزام الموردين بالنسب الجديدة التي حددها وزير التضامن الاجتماعي لخلط الدقيق المستورد والمصري بعد تعدد الشكاوي.
وأكد د. طارق راشد، مدير المركز المصري لتكنولوجيا الطحن، أن القمح المستورد والذي يتم تداوله مصاب بحشرة «السانبيج» التي تنتشر في روسيا وتركيا.
وقالت د. منال الصاوي، أستاذ تلوث الغذاء بالمركز القومي للبحوث، إن إضافة نسبة كبيرة من الذرة إلي القمح تؤدي إلي عدم تماسك العجين وتؤدي إلي نمو الفطريات السامة والمسرطنة.
وفي أسيوط ضبطت مباحث التموين 4 سيارات محملة بـ 4800 طن من القمح غير الصالح للاستهلاك الآدمي لاحتوائها علي ديدان وحشرات وزواحف وسوس.
وأمرت النيابة بالتحفظ علي الكمية وإرسال عينات للمعامل المركزية في القاهرة وتكثف محافظة الوادي الجديد من جهودها لإنقاذ 830 طناً من القمح بعد تعرضها لإصابة حشرية حيث ظهرت في إحدي الشون بالمحافظة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق